Sistema di allevamento: Guyot basso
Densità di impianto: 5.000 viti per ettaro
Resa: 8.000 kg per ettaro
Vinificazione: 4-6 giorni di macerazione con vinaccia con rimontaggi ad una temperatura di 26°C.
Affinamento in vasca di acciaio e imbottigliamento in Aprile nell'anno successivo alla vendemmia.
Capacità di invecchiamento: fino a 2 anni
ESAME ORGANOLETTICO
Colore: affascinante tonalità rosso rubino che si tinge di toni di ciliegia
Bouquet: ampio con sentori di frutta fresca, spezie e mandorla.
Palato: ben bilanciato, supportato da una buona persistenza e sensazioni leggermente tanniche tipiche di questo vitigno, che rendono il vino piacevole e fresco.
